蛋貴貴的，那就試試看這神奇的一味吧！
大家有沒有在熱炒店一定要點的菜色呢？自從吃過老皮嫩肉後，真的就回不去啦！外酥內軟的口感真是一絕，雖然名字有個肉字，但其實食材根本就沒有肉，一般來說館子通常會用雞蛋豆腐來做，自從我找到某個神奇一味後(嘿嘿)，完全可以做成純植版 Vegan的老皮嫩肉了！再加上極度下飯的XO醬，怎一個銷魂二字了得。
愛吃肥腸卻不怕肥的「擔擔麻辣脆腸」
這道料理是我時不時想到就會做的，因為實在太讓人回味了！在脆腸的基礎上，還可以變化成不同的菜色：紅燒脆腸、三杯脆腸、滷味脆腸⋯⋯等，成品實在是太下飯啦！想到又口水直流，口感外酥彈牙，難以想像這是素食呀！只需要使用一個神奇的食材，就能做出脆腸來呢！
新的植物肉丸味道真好！
自從IKEA出了這款新的植物肉丸HUVUDROLL，立刻就打趴之前的蔬菜丸啦！沒有以往以鷹嘴豆泥的豆味和粗粗口感，這一款更加接近我們對肉丸的想像，不過呢！到餐廳用餐時發現配菜的奶醬和馬鈴薯泥都是含有牛奶成份的，真心希望他們能供應純植版本的選項啊！防疫在家料理自己來，決定來分享我真正的 Vegan 純植版IKEA植物肉丸食譜。
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